Le blog
Conseils et techniques de mixologie
Guides pratiques, techniques de bartender et recettes : tout pour progresser dans l’art du cocktail, à la maison comme derrière le bar.
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Negroni : la recette du classique italien
Gin, Campari et vermouth rouge à parts égales, remués sur glace : la recette du Negroni pas à pas, avec le matériel pour le réussir.
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Old Fashioned : la recette au verre à mélange
Whiskey, sucre, bitter et zeste d’orange : la recette de l’Old Fashioned remué au verre à mélange, étape par étape.
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Whisky Sour : la recette secouée au shaker
Whisky, citron frais et sirop de sucre, secoués au shaker puis filtrés deux fois : la recette du Whisky Sour et son matériel.
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Boston ou Cobbler : quel shaker choisir pour débuter ?
Contenance, prise en main, passoire intégrée ou non : ce qui distingue le Boston, le Cobbler et le Parisian, et comment choisir selon votre usage.
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Les outils indispensables d’un bar à la maison
Shaker, jigger, cuillère, verre à mélange et passoires : les outils de base pour préparer les grands classiques du cocktail chez soi.
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La double filtration : pourquoi et comment ?
Passoire Hawthorne et passoire fine utilisées ensemble : à quoi sert la double filtration, et comment la réussir à chaque cocktail secoué.
Passer à la pratique
Retrouvez le matériel dont parlent nos guides, choisi pour les amateurs comme pour les professionnels.